dla świętujących przybycie wiosny

 MIGDAŁOWO-MALINOWE

SKŁADNIKI:

• 0,3 kostki masła
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka aromatu migdałowego
• 1,5 szklanki mąki
• 0,3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

• 1 szklanka dżemu malinowego
• 1 szklanka mascarpone
• 1 tabliczka białej czekolady
• 10 łyżek kolorowej posypki

CO I JAK:

1. Masło roztopić.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, a w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do każdej z foremek nałożyć łyżkę ciasta, położyć na nim łyżeczkę dżemu i przykryć drugą łyżką ciasta.

PIEC:   17 min.   180° C

5. Serek mascarpone rozmieszać. Czekoladę roztopić w kąpieli

wodnej. Gdy ostygnie, połączyć z serkiem. Całość wymieszać 

z resztą dżemu malinowego i odstawić do schłodzenia.

6. Na ostygnięte babeczki nałożyć schłodzony krem i udekorować 

posypką.

WERSJA DO WYDRUKU

dla fanów stylu amerykańskiego

 MINISZARLOTKI

SKŁADNIKI:

• 3 jabłka
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki cynamonu

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 kostki masła
• 0,3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

CO I JAK:

1. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć z miodem, cytryną 

i cynamonem aż lekko zmiękną. Odstawić do schłodzenia.

2. Z mąki, masła, cukru, jajka, proszku do pieczenia i soli wyrobić ciasto.

3. Ciasto rozwałkować i wykrawać z niego kółka o średnicy trochę większej od średnicy foremek na babeczki. Wyłożyć nimi foremki. Ze skrawków ciasta uformować cienkie ruloniki.

4. Do wyłożonych ciastem foremek rozłożyć jabłka. Na nich ułożyć ruloniki z ciasta w kratkę i lekko je spłaszczyć przyciskając powierzchnią ręki.

PIEC:   24 min.   180° C

WERSJA DO WYDRUKU

dla wielbicieli czekoladowych przysmaków

 MARSOWE

SKŁADNIKI:

• 1,5 szklanki mąki
  
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 szczypta soli
• 0,5 kostki masła
• 0,7 szklanki mleka
• 1 jajko
• 250 g batonów typu Mars
• 0,4 tabliczki czekolady

CO I JAK:

1. Roztopić masło.
2. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki dodać większość batoników pokrojonych w kostkę, 

 wlać mokrą część i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   17 min.   180° C

5. Resztę z batonów pokroić do ozdoby. Czekoladę roztopić.

6. Do ostygniętych babeczek za pomocą czekolady przytwierdzić kawałki 

batonów. Babeczki dodatkowo pokryć strużkami czekolady.

WERSJA DO DRUKU

dla krewnych i znajomych

 ZAJĄCZKI

SKŁADNIKI:

• 1,5 szklanki mąki
  
• 0,3 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 0,5 kostki masła
• 1 jajko
• 0,5 tabliczki czekolady deserowej
• 0,5 szklanki orzechów laskowych

• 1,5 szklanki zmielonego twarogu
• 0,5 szklanki nutelli
• 0,7 szklanki słodkiej śmietanki
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka śmietan-fiksu

• 0,5 tabliczki czekolady deserowej
• 48 płatków migdałowych
• 12 łyżeczek nutelli

CO I JAK:

1. W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, kakao, sodę i sól, a w drugiej mleko, rozpuszczone masło i jajko.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać. Do masy 

dodać startą czekoladę i posiekane orzechy.

3. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   17 min.   180° C

4. Twaróg wymieszać z nutellą. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i śmietan-fiksem. Delikatnie połączyć obie masy. Odstawić do schłodzenia.

5. Pozostałą czekoladę roztopić. Na papierze do pieczenia wylać uszka, noski i wąsy, a na połowie płatków migdałowych namalować nią źrenice. Odstawić do lodówki.

6. Każdą ostygniętą babeczkę wysmarować łyżeczką nutelli. Nałożyć obficie kremu sernikowo-nutellowego. Powtykać uszy i wąsy oraz przykleić oczy 

i noski. Odstawić do schłodzenia.

WERSJA DO DRUKU

dla szybkiego poskromienia ochoty na coś słodkiego

 Z SUSZONYMI OWOCAMI I SEZAMKAMI

SKŁADNIKI:

• 0,5 kostki masła
  
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki płatków owsianych 
• 3 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 0,5 szklanki posiekanych suszonych moreli
• 0,5 szklanki posiekanych suszonych śliwek
• 9 sezamków

CO I JAK:

1. Roztopić masło.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, 

w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą 

i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do masy dodać posiekane suszone owoce 

i pokruszonych 7 sezamków

5. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   18 min.   180° C

6. Udekorować resztą sezamków.

WERSJA DO WYDRUKU

dla miłośników truskawek

 LEKKO POMARAŃCZOWE MOCNO TRUSKAWKOWE

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki
  
• 0,4 szklanki cukru pudru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 0,7 kostki masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki startej skórki z pomarańczy

• 1 szklanka serka twarogowego
• 4,5 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
• sok z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka żelatyny
• ok. 0,5 kg truskawek

CO I JAK:

1. Z mąki, cukru pudru, proszku do pieczenia, soli, 

masła, jajek, soku z cytryny i startej skórki z 
pomarańczy wyrobić ciasto.

2. Foremki na babeczki (ok. 20) dobrze wysmarować roztopionym masłem i wyłożyć ciastem (najłatwiej podzielić uprzednio ciasto na 20 kuleczek).

PIEC:   15 min.   180° C

3. Wymieszać serek z 2,5 łyżeczkami cukru pudru i skórki z pomarańczy.

4. Podgrzany sok z pomarańczy połączy z 2 łyżeczkami cukru pudru i żelatyny.

5. Ostygnięte babeczki posmarować serkiem, 

ułożyć na nich pokrojone w ćwiartki truskawek 

i polać ścinającą się galaretką pomarańczową.

6. Odstawić do lodówki do całkowitego ścięcia 

galaretki.

WERSJA DO WYDRUKU