dla miłośników truskawek

 LEKKO POMARAŃCZOWE MOCNO TRUSKAWKOWE

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki
  
• 0,4 szklanki cukru pudru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 0,7 kostki masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki startej skórki z pomarańczy

• 1 szklanka serka twarogowego
• 4,5 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
• sok z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka żelatyny
• ok. 0,5 kg truskawek

CO I JAK:

1. Z mąki, cukru pudru, proszku do pieczenia, soli, 

masła, jajek, soku z cytryny i startej skórki z 
pomarańczy wyrobić ciasto.

2. Foremki na babeczki (ok. 20) dobrze wysmarować roztopionym masłem i wyłożyć ciastem (najłatwiej podzielić uprzednio ciasto na 20 kuleczek).

PIEC:   15 min.   180° C

3. Wymieszać serek z 2,5 łyżeczkami cukru pudru i skórki z pomarańczy.

4. Podgrzany sok z pomarańczy połączy z 2 łyżeczkami cukru pudru i żelatyny.

5. Ostygnięte babeczki posmarować serkiem, 

ułożyć na nich pokrojone w ćwiartki truskawek 

i polać ścinającą się galaretką pomarańczową.

6. Odstawić do lodówki do całkowitego ścięcia 

galaretki.

WERSJA DO WYDRUKU

dla stęsknionych za muffinami

 POMARAŃCZOWE Z CZEKOLADĄ I MIGDAŁAMI

SKŁADNIKI:

• 0,5 szklanki masła
  
• 1 jajko
• 1,2 szklanki maślanki
• 0,5 szklanki soku z pomarańczy

• 2 szklanki mąki
• 0,3 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szczypta soli

• 1 tabliczka czekolady deserowej
• 3 łyżki startej skórki z pomarańczy
• 0,5 szklanki płatków migdałowych

CO I JAK:

1. Roztopić masło.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do masy dodać posiekaną czekoladę, skórkę z pomarańczy oraz większość płatków migdałowych.

5. Ciasto rozlać do foremek. Posypać resztą płatków.

PIEC:   20 min.    180° C

WERSJA DO WYDRUKU