niedziela, 22 grudnia 2013

dla chcących poczuć smak świąt

 MIODOWE Z BAKALIAMI

SKŁADNIKI:

  • 0,5 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 0,5 szklanki płatków migdałowych
  • 0,5 szklanki płatków owsianych
  • 1,5 szklanki maki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szczypta soli
  • 0,5 kostki masła
  • 5 łyżek miodu
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki żurawiny


CO I JAK:
1. Orzechy i płatki podprażyć na suchej patelni.
2. Roztopić masło i dodać do niego resztę mokrych składników.
3. W osobnej misce wymieszać suche składniki.
4. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki. Niezbyt dokładnie wymieszać.
5. Do ciasta dodać płatki, orzechy i żurawinę.
6. Ciasto rozlać do foremek.

 PIEC:   16 min.   170° C

WERSJA DO WYDRUKU






niedziela, 1 grudnia 2013

dla odrobiny egzotyki

 Z CZEKOLADĄ I KOKOSEM

SKŁADNIKI:
(na 18 babeczek)
  • 0,5 kostki masła
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 2 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka cukru wanilinowego


  • 2 tabliczki czekolady deserowej
  • 1,5 szklanki pokrojonego w plasterki kokosa
  • 0,5 szklanki mleczka kokosowego
  • 0,5 szklanki cukru pudru


CO I JAK:
1. Roztopić masło. W jednej misce połączyć ze sobą schłodzone masło i z mlekiem, jajkiem i mleczkiem kokosowym. W drugiej misce wymieszać mąkę z cukrem, kakao, proszkiem, sodą i cukrem wanilinowym.
2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.
3. Tabliczkę czekolady posiekać i dodać do masy z jedną szklanką kokosa.
4. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   18 min.   170° C

5. Drugą tabliczkę czekolady roztopić i połączyć z mleczkiem i cukrem 
pudrem.

6. Przestygnięte babeczki zanurzać w schłodzonej polewie i dekorować 
resztą kokosa.

WERSJA DO WYDRUKU