dla stylowych

 WĄSATE

SKŁADNIKI:

(na 18 babeczek)

• 0,3 kostki masła
  
• 6 łyżek masła orzechowego
• 1 szklanka maślanki
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 tabliczka czekolady deserowej
• 2 banany

• 1,5 szklanki twarogu mielonego
• 0,7 tabliczki białej czekolady
• 2 banany
• 1 szklanka słodkiej śmietanki

• 1 tabliczka czekolady deserowej
• 1,5 łyżki słodkiej śmietanki

CO I JAK:

1. Roztopić oba rodzaje masła i połączyć z maślanką i jajkami. W osobnym naczyniu 

wymieszać przesianą mąkę z cukrem, sodą i proszkiem do pieczenia.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać. Do masy 

dodać posiekaną czekoladę i pokrojone na małe kawałki banany.

3. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   18 min.   180° C

4. Twaróg wymieszać z roztopioną białą czekoladą i zmiksowanymi bananami. Ubić 

śmietankę i dodać do kremu. Odstawić do lodówki do schłodzenia.

5. Czekoladę roztopić i wymieszać ze śmietanką. Przełożyć do rękawa cukierniczego 

i na papierze do pieczenia wylać wąsy. Odłożyć do zamrażarki, by zastygły.

6. Na ostygnięte babeczki nałożyć krem i udekorować je wąsami.

WERSJA DO WYDRUKU

Krótka uwaga: Wąsy można wydrukować na kartce papieru i podłożyć ją pod papier 
do pieczenia jako szablon.

dla rabarbarzyńców

 RABARBAROWE Z CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ

SKŁADNIKI:

• 0,7 kostki masła
  
• 0,7 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 0,7 szklanki mąki
• 0,7 szklanki mąki razowej
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2,5 szklanki rabarbaru pokrojonego na plastry

• 5 łyżek mąki
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki cynamonu

CO I JAK:

1. Masło utrzeć z cukrem. Ubić jajka. Przesianą mąkę połączyć z sodą, 

proszkiem do pieczenia i solą.

2. Wszystko ze sobą połączyć, dobrze wymieszać i dodać rabarbar.

3. Ciasto rozłożyć do foremek.

4. Z pozostałych składników wyrobić kruszonkę i posypać nią babeczki.

PIEC:   19 min.   180° C

WERSJA DO DRUKU

dla tych w szampańskim nastroju

 SZAMPAŃSKIE

SKŁADNIKI:

• 0,5 kostki masła
  
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1 szczypta soli
• 0,5 szklanki maślanki
• 0,7 szklanki szampana

• 1 szklanka musu z truskawek
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki szampana
• 3 łyżki żelatyny

• 2 szklanki słodkiej śmietanki
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 śmietan-fix
• 0,5 szklanki twarogu mielonego
• 0,3 szklanki szampana

CO I JAK:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać jajka.

2. Połączyć ze sobą przesianą mąkę, sodę i sól, a w osobnym 
naczyniu maślankę z szampanem.

3. Do masy partiami dodawać na zmianę składniki suche i mokre.

4. Ciasto rozlać do foremek.

 PIEC:   17 min.   170° C

5. Mus z truskawek wymieszać z cukrem pudrem i szampanem. 

Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody i dodać do musu. 

Odstawić do lodówki, aż zrobi się galaretka.

6. Śmietankę ubić z cukrem i śmietan-fiksem. Twaróg dobrze 

wymieszać z szampanem. Połączyć obie masy i odstawić do 

schłodzenia do lodówki.

7. Na ostygnięte babeczki nałożyć galaretkę i masę z bitą 

śmietaną. Można udekorować dodatkowo truskawkami.

WERSJA DO DRUKU

dla potrzebujących orzeźwienia

 SERNICZKI NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI:

• 10 herbatników
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki masła
• 2 szklanki mielonego twarogu
• 1 tabliczka białej czekolady
• 1,5 szklanki słodkiej śmietanki
• 4 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki żelatyny
• 2 szklanki truskawek pokrojonych na ćwiartki

CO I JAK:

1. Pokruszone herbatniki połączyć kakao i mas-

łem. Do foremek nakładać po łyżce masy . Przygnieść ją lekko wilgotną od spodu szklanką.

2. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę i pocze-

kać aż przestygnie. Dodać ją do twarogu i dobrze wymieszać.

3. Ubić śmietankę z cukrem pudrem i dodać do 

twarogu.

4. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej 

wody i po przestygnięciu dodać do masy.

5. Masę rozłożyć na herbatnikowe spody i powty-

kać do niej truskawki.

6. Serniczki odstawić do lodówki na ok. 4 godziny.

WERSJA DO DRUKU

dla tych, którym zostały wiśnie po nalewce

 CZEKOLADOWE Z PIJANYMI WISIENKAMI

SKŁADNIKI:
(na 18 babeczek)

• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka maślanki
• 2 jajka
• 0,5 szklanki oleju
• 1 tabliczka czekolady deserowej
• 1,5 szklanki odsączonych wiśni ze spirytusu

CO I JAK:

1. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

3. Do masy dodać posiekaną czekoladę oraz wiśnie.

4. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   17 min.   180° C

WERSJA DO DRUKU