dla tych na diecie

 OTRĘBOWE

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki otrębów
• 0,5 szklanki mąki
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 2 jajka
• 0,75 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka suszonych śliwek (ok. 150 g)
• 2 banany

CO I JAK:

1. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

3. Do masy dodać posiekane suszone śliwki oraz obrane i pokro-
jone w kostkę banany.

4. Ciasto rozlać do foremek.

 PIEC:   18 min.   180° C

WERSJA DO DRUKU

dla księżniczek

 OWOCOWE

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 0,3 szklanki oleju
• 2 banany
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

• 1,5 szklanki mielonego twarogu
• 0,7 szklanki zmiksowanych truskawek
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

CO I JAK:

1. Jajka ubić z cukrem. Dodać olej.

2. Banany zmiksować z sokiem z cytryny.

3. Przesianą mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia 
i cukrem wanilinowym.

4. Do jajek porcjami na zmianę dodawać mąkę i banany. Dokładnie wymieszać

5. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   15 min.   180° C

6. (Rozmrożone i) zmiksowane truskawki połączyć z cukrem 
pudrem i wymieszać z twarogiem.

7. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody i wymieszać z masą. Odstawić do lodówki na 2 godziny.

8. Babeczki pokryć masą sernikową. 

Krótka uwaga: Babeczki dobrze prezentują się udekorowane kolorową posypką.
Ze wzlędu na porę roku (zima) użyłam truskawek mrożonych. W sezonie letnim babeczki te mogą się okazać jeszcze pyszniejsze!

WERSJA DO DRUKU

dla szukających konkretu

 Z SEREM, SZYNKĄ I KUKURYDZĄ

SKŁADNIKI:
(na 15 babeczek)

• 0,5 kostki masła
• 2 jajka
• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mąki razowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżeczki tymianku

• 1 szklanka sera żółtego pokrojonego 

         w kostkę  (ok. 150 g)

• 1 szklanka szynki pokrojonej w kostkę 

        (ok. 150 g)

• 1 szklanka kukurydzy

CO I JAK:

1. Roztopić masło.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do masy dodać ser, szynkę i kukurydzę.

5. Ciasto rozlać do foremek.

 PIEC:   18 min.   180° C

WERSJA DO DRUKU

dla nielubiących się babrać

 KOKOSOWE Z ANANASEM

SKŁADNIKI:

• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 0,5 szklanki cukru
• 2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 0,3 szklanki oleju
• 1 jajko
• 1,5 szklanki ananasa pokrojonego w kostkę

CO I JAK:

1. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

3. Do masy dodać ananasa.

4. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   20 min.    180° C

WERSJA DO DRUKU

dla miłośników kwiatów

 SŁONECZNIKI

SKŁADNIKI:

(na 15 babeczek)

• 0,7 kostki masła
• 0,7 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 1,2 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 0,7 szklanki mleka

• 1 szklanka twarogu mielonego
• 1 łyżka cukru pudru
• ok. 5 połówek brzoskwiń z syropu

CO I JAK:

1. Utrzeć masło z cukrem pudrem. Dodać jajka.

2. Wymieszać przesianą mąkę z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia i solą.

3. Do masy porcjami na zmianę dodawać składniki suche i mleko.

4. Ciasto rozłożyć do foremek. Wypełniać je do ok. dwóch trzecich ich wysokości.

PIEC:  15 min.   180° C

5. Dwie połówki brzoskwiń zmiksować z cukrem pudrem i wymieszać z mielonym twarogiem.

6. Z ostygniętych babeczek ściąć wystającą górną część i pokruszyć.

7. Resztę brzoskwiń pokroić w zwężające się ku dołowi plastry, a te w plasterki, by powstały trójkąciki.

8. Babeczki wysmarować z góry masą twarogową. Na środku ułożyć okruchy, 

a wokół plasterki brzoskwini.

Krótka uwaga: Żeby składniki ciasta dobrze się połączyły, ważne jest, aby 

miały one temperaturę pokojową. 

WERSJA DO DRUKU

dla tych, którzy mają ochotę i na babeczkę, i na ciastko

 ŁACIATE

SKŁADNIKI:

• 0,5 kostki masła
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 szczypta soli
• 2 szklanki maltikeksów (co to?)

• 0,5 tabliczki czekolady deserowej
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki słodkiej śmietanki

CO I JAK:

1. Roztopić masło.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do masy dodać maltikeksy.

5. Ciasto rozlać do foremek .

PIEC:   22 min.   180° C

6. Czekoladę roztopić. Dodać masło i śmietankę. Babeczki udekorować polewą.

WERSJA DO DRUKU

dla podjadaczy wieczorową porą

 POMARAŃCZOWE Z ŻURAWINĄ

SKŁADNIKI:

• 0,5 kostki masła
• 1 jajko
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki soku z pomarańczy
• 2 szklanki mąki
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2 łyżki startej pomarańczy
• 0,6 szklanki suszonej żurawiny

CO I JAK:

1. Roztopić masło.

2. W jednej misce połączyć suche składniki, w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do masy dodać startą skórkę z pomarańczy i żurawinę.

5. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   18 min.   180° C

WERSJA DO DRUKU