dla tęskniących za latem

BRZOSKWINIOWE

SKŁADNIKI:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 5 łyżek oleju
• 2 jajka
• 2 łyżki świeżego startego imbiru

• 3 brzoskwinie
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu

• 2 szklanki twarogu mielonego
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

CO I JAK:
1. W jednej misce wymieszać mąkę, płatki, otręby, brązowy cukier, proszek, cukier wanilinowy, 
imbir i sól, a w drugiej mleko, olej, jajka i świeży imbir.

2. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki.

3. 2 brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę. 
Podsmażyć na patelni z miodem, sokiem z cytryny i cynamonem.

4. Do każdej z foremek nałożyć łyżkę ciasta, położyć na nim łyżeczkę przestygniętych brzoskwiń 
i przykryć drugą łyżką ciasta.

PIEC:   22 min.   170° C

5. Wymieszać ze sobą twaróg, masło, cukier puder i aromat.

6. Na przestygnięte babeczki układać jeszcze po łyżeczce podsmażonych brzoskwiń. 
Udekorować je kremem i brzoskwinią pokrojoną w plasterki.

WERSJA DO DRUKU