dla tych w szampańskim nastroju

 SZAMPAŃSKIE

SKŁADNIKI:

• 0,5 kostki masła
  
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1 szczypta soli
• 0,5 szklanki maślanki
• 0,7 szklanki szampana

• 1 szklanka musu z truskawek
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki szampana
• 3 łyżki żelatyny

• 2 szklanki słodkiej śmietanki
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 śmietan-fix
• 0,5 szklanki twarogu mielonego
• 0,3 szklanki szampana

CO I JAK:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem. Dodać jajka.

2. Połączyć ze sobą przesianą mąkę, sodę i sól, a w osobnym 
naczyniu maślankę z szampanem.

3. Do masy partiami dodawać na zmianę składniki suche i mokre.

4. Ciasto rozlać do foremek.

 PIEC:   17 min.   170° C

5. Mus z truskawek wymieszać z cukrem pudrem i szampanem. 

Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody i dodać do musu. 

Odstawić do lodówki, aż zrobi się galaretka.

6. Śmietankę ubić z cukrem i śmietan-fiksem. Twaróg dobrze 

wymieszać z szampanem. Połączyć obie masy i odstawić do 

schłodzenia do lodówki.

7. Na ostygnięte babeczki nałożyć galaretkę i masę z bitą 

śmietaną. Można udekorować dodatkowo truskawkami.

WERSJA DO DRUKU