dla odrobiny egzotyki

 Z CZEKOLADĄ I KOKOSEM

SKŁADNIKI:

(na 18 babeczek)

• 0,5 kostki masła
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 4 łyżki mleczka kokosowego
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 2 tabliczki czekolady deserowej
• 1,5 szklanki pokrojonego w plasterki kokosa
• 0,5 szklanki mleczka kokosowego
• 0,5 szklanki cukru pudru

CO I JAK:

1. Roztopić masło. W jednej misce połączyć ze sobą schłodzone masło i z mlekiem, jajkiem i mleczkiem kokosowym. W drugiej misce wymieszać mąkę z cukrem, kakao, proszkiem, sodą i cukrem wanilinowym.

2. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

3. Tabliczkę czekolady posiekać i dodać do masy z jedną szklanką kokosa.

4. Ciasto rozlać do foremek.

PIEC:   18 min.   170° C

5. Drugą tabliczkę czekolady roztopić i połączyć z mleczkiem i cukrem 

pudrem.

6. Przestygnięte babeczki zanurzać w schłodzonej polewie i dekorować 

resztą kokosa.

WERSJA DO WYDRUKU