dla odważnych

 ZIELONE Z GORGONZOLĄ I WINOGRONEM

SKŁADNIKI:

(na 16 babeczek)

• 1,5 szklanki mąki
  
• 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 4 garści szpinaku
• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 jajka
• 0,25 szklanki oliwy
• 0,5 szklanki pokrojonego w drobną kostkę sera gorgonzola
• średnia kiść czerwonego winogrona

CO I JAK:

1. Mąkę przesiać i połączyć z solą, pieprzem, cukrem, proszkiem i sodą.

2. 3 garści szpinaku zmiksować z jogurtem i sokiem z cytryny. Dobrze 
wymieszać z jajkami i oliwą.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Pozostały szpinak posiekać i dodać do masy z serem.

5. Ciasto rozlać do foremek. Winogrona pokroić na połówki, usunąć 
pestki i powtykać do babeczek (ok. 2 sztuk na babeczkę).

PIEC:   22 min.   160° C

WERSJA DO WYDRUKU