dla jesiennych smakoszy

 KRUCHE ZE ŚLIWKĄ

fot. Sonia Łomnicka

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg śliwek węgierek
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki masła
• 0,5 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

CO I JAK:

fot. Sonia Łomnicka

1. Śliwki na patelni zasypać cukrem i dodać cynamon. Smażyć na wolnym ogniu, aż puszczą sok i się zredukują. Odstawić do schłodzenia.

2. Z mąki, masła, cukru i jajek, śmietany i proszku do pieczenia wyrobić ciasto.

3. Ciasto podzielić na dwie części – jedną trochę większą od drugiej.

4. Większą część ciasta rozwałkować i wykrawać z niego kółka o średnicy trochę większej od średnicy foremek na babeczki. Wyłożyć nimi foremki.

5. Do wyłożonych ciastem foremek rozłożyć masę śliwkową.

6. Pozostałe ciasto rozwałkować i wykrawać z niego kółka mniej więcej o średnicy foremek. Przykryć nimi babeczki i ponakłuwać widelcem.

PIEC:   24 min.   180° C

fot. Sonia Łomnicka

Krótka uwaga: Z pozostałego po babeczkach ciasta można do dekoracji ulepić różyczki!

WERSJA DO WYDRUKU