dla głodnych

 DUŻE Z KURCZAKIEM, BRIE I ŻURAWINĄ

SKŁADNIKI:

(na 6 dużych babeczek)

• 1 pierś z kurczaka
  
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 łyżki oliwy

• 0,5 kostki masła
• 1,7 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 jajka

• 1,7 szklanki mąki
• 0,5 szklanki płatków owsianych 
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyzeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka tymianku

• 0,3 szklanki suszonej żurawiny
• 150 gramów sera brie

CO I JAK:

1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, obsypać solą, pieprzem i tymiankiem. 

Podsmażyć na oliwie i odsączyć.

2. Roztopić masło. W jednej misce połączyć suche składniki, a w drugiej mokre.

3. Do suchej mieszanki wlać mokrą i niezbyt dokładnie wymieszać.

4. Do ciasta dodać kurczaka, żurawinę i pokrojony w kostkę ser.

PIEC:   27 min.   180° C

Krótka uwaga: By uzyskać porcje lunchowe, użyłam blachy z sześcioma dużymi wgłębieniami. 

Można ciasto rozłożyć na więcej mniejszych porcji. Należy wtedy skrócić czas pieczenia do 

ok. 22 minut.

Babeczki można podawać na ciepło i na zimno.

WERSJA DO WYDRUKU