dla bezkompromisowych

 WANILIOWE Z KREMEM TRUSKAWKOWYM

SKŁADNIKI:

• 0,7 kostki masła
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 0,7 szklanki mleka
• 1 laska wanilii

• 1 szklanka musu z truskawek
• 1 szklanka serka mascarpone
• 1,5 szklanki słodkiej śmietanki
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 śmietan-fix

• 12 truskawek
• 0,5 tabliczki czekolady deserowej
• 1 łyżka mleka

CO I JAK:

1. Utrzeć masło z cukrem pudrem. Dodać jajka.

2. Wymieszać przesianą mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.

3. Do masy porcjami na zmianę dodawać składniki suche i mleko.

4. Rozciąć laskę wanilii i zeskrobać ziarenka do ciasta. Ciasto dobrze 

wymieszać i rozlać je do foremek.

PIEC:   15 min.   180° C

5. Mus z truskawek wymieszać z dwoma łyżkami cukru i mascarpone.

6. Śmietankę ubić z łyżką cukru i śmietan-fiksem i delikatnie wymieszać 
z resztą masy. Krem odstawić do schłodzenia.

7. Czekoladę roztopić i wymieszać z mlekiem. Zanurzać w niej truskawki 

i odkładać na papier do pieczenia, a następnie do lodówki.

8. Przestygnięte babeczki udekorować kremem i truskawkami.

WERSJA DO WYDRUKU

Krótka uwaga: Laskę wanilii po jej wykorzystaniu można w słoiku zasypać 

cukrem, odstawić na kilka tygodni i w ten sposób uzyskać cukier waniliowy.