dla ciekawych nowych smaków

 RAZOWE Z ŻELEM LIMONKOWYM I BEZĄ

SKŁADNIKI:
(na 20 babeczek)

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mąki razowej
• 4 łyżki cukru pudru
• 0,7 kostki masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

• 2 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 0,3 szklanki soku z limonki
• 1 łyżka startej skórki z limonki
• 4 łyżki masła

• 2 białka
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny

CO I JAK:

1. Z mąki, masła, cukru pudru, żółtek i jogurtu wyrobić ciasto i wstawić je 

na pół godziny do lodówki.

2. Wysmarowane masłem foremki na babeczki (ok. 20) wyłożyć ciastem.

PIEC:   15 min.   190° C

3. Jajka ubić z cukrem. Dodać sok i skórkę z limonki. Podgrzać na małym 

ogniu ciągle mieszając, by uzyskać taką konsystencję, aby żel trzymał się 

spodu łyżki. Po zdjęciu z ognia wymieszać z masłem i odstawić do schło-

dzenia.

4. Białka ubić z cukrem i sokiem z cytryny na sztywno. Rozłożyć małe 

kopczyki na papierze do pieczenia.

PIEC:   50 min.   120° C

5. Babeczki wypełnić żelem limonkowym i nałożyć na nie pokruszone bezy.

WERSJA DO WYDRUKU