dla organizatorów dużych imprez

 Z TWAROŻKIEM I ŁOSOSIEM

fot. Sonia Łomnicka

SKŁADNIKI:
(na 40 babeczek)

• 4 sklanki mąki
• 1,75 kostki masła
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki jogurtu

• 3 szklanki twarogu mielonego
• 0,3 szklanki jogurtu
• 0,3 szklanki majonezu

fot. Sonia Łomnicka

• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki tymianku
• ok. 10 ogórków konserwowych
• 1 natka pietruszki
• 2 płaty (po 100 g) łososia wędzonego

CO I JAK:

1. Z mąki, masła, żółtek, soli, cukru i jogurtu wyrobić ciasto, 

podzielić na pół i wstawić na godzinę do lodówki.

2. Foremki na babeczki (ok. 40) dobrze wysmarować roztopionym 

masłem i wyłożyć warstwą ciasta (najłatwiej podzielić uprzednio
ciasto na 40 kuleczek).

fot. Sonia Łomnicka

PIEC:   18 min.   190° C

3. Twaróg połączyć z jogurtem, majonezem, solą, pieprzem i tymiankiem.

4. Ogórki pokroić w drobną kostkę, posiekać połowę pietruszki i dodać 

do twarożku. Łososia pokroić na cienkie paski, z reszty pietruszki oddzielić listki.

5. Na ostygnięte babeczki nakładać po łyżce twarożku, zwiniętym 

w rulonik łososiu i listku pietruszki. 

WERSJA DO DRUKU